Petits pains farcis du W-End

Une bonne idée à l'apéro ou accompagnés d'une petite salade composée.

La recette:

Pour la pâte à pain: 500gr de farine - 250gr d'eau - 1 demie cuillère à café de sel, 2 sachets de levure.
Mélanger d'abord le sel et la levure à la farine. Faire un puit au milieu & ajouter l'eau.
Travailler la pâte jusqu''à ce qu'elle soit bien homogène et souple.
La présenter sur une planche en bois sous forme de boule et recouvrir d'un torchon.
Laisser lever pendant une heure environ.
Former ensuite les petits pains. faire lever à nouveau pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Creuser chaque 'pain' et ajouter la garniture au milieu puis rabattre la pâte sur le dessus.
Enfourner pendant 30mn à 40 mn.

Les miens sont au comté, saucisse piquante italienne, et vache qui rit !

& Nous nous sommes régalés !